无锡市锡山区2006-2008年卫生抽检样品微生物监测状况

• 作者: 廉靖贤 张晴 沈梅云
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 卫生抽检 微生物 监测
• 年，卷（期）: 2009,（15）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 1618-1619
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 了解无锡市锡山区卫生抽检与健康相关产品微生物监测状况,以提出预防控制措施,为相关部门今后有目的地开展监督监测工作提供可靠的依据.方法 对锡山区2006-2008年食品、水、公共场所用品、餐具的监测样品依照国家标准中所规定的方法进行微生物检测,并评价各类样品的合格率,将结果进行统计分析.结果 2006-2008年共监测食品、水和公共场所样品5328份,总合格率为84.91%(4524/5328),从总体上看合格率偏低.3年合格率比较,差异有统计学意义.其中食品的合格率为86.87%(3169/3648);水的合格率为64.29%(135/210);公共场所用品的合格率为82.49%(1220/1479);餐具的合格率虽呈逐渐升高趋势,但总合格率仅为52.85%(12 968/24 538);食品中20%左右的肉及肉制品合格率较低,合格率为72.81%(747/1026).结论 该区各种健康相关产品微生物污染比较严重,卫生行政部门及卫生监督部门应引起高度重视,在日常工作中加强卫生监管力度,提出相应的预防控制措施,以提高全区相关产品的卫生水平.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈梅云		10	32	4.0	5.0
2	张晴		12	26	3.0	4.0
3	廉靖贤		11	26	3.0	4.0