餐桌上的王者筷子如何战胜刀叉？

• 作者: 丫米 余荣培（摄影） 林川
• 来源期刊: 中华遗产
• 学科: 工学
• 关键词: 筷子 餐桌 中国人 西方人 诞生地
• 年，卷（期）: zhyc_2009,（7）
• 页码范围: 96-109
• 页数: 14页
• 分类号: TS972.23

摘要

“莫吉筷箸小，日日伴君餐，千年甘苦史，尽在双筷间。”中国人游刃有余使用的筷子，在西方人的手里却难以驾驭，而西方人惯的刀叉，其最早诞生地却是在中国。