蛋白氮与非蛋白氮(三聚氰胺)的测定方法研究

• 作者: 李炳坤 陈春明
• 来源期刊: 江西化工
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋白氮 三聚氰胺 测定 研究
• 年，卷（期）: 2009,（1）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 7-10
• 页数: 4页
• 分类号: TQ46
• 字数: 5301字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-3103.2009.01.003

摘要

蛋白氮含量测定涉及到生产和科研的众多领域.目前常用的方法有凯氏定氮法、双缩脲法(Biuret)、紫外吸收法、考马斯亮蓝法(Bradford).本文总结上述测定方法的基本原理和优缺点以及适用条件,针对这几种方法对非蛋白氮三聚氰胺检测的漏洞,提出三聚氰胺的几种科学测定方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈春明	韩山师范学院化学系	21	90	5.0	8.0
2	李炳坤	韩山师范学院化学系	3	15	2.0	3.0