蔬菜去草酸有利钙的吸收

• 作者: 蒋家騉
• 来源期刊: 家庭用药
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 药膳与食疗
• 页码范围: 49
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

蔬菜含钙较多,而像菠菜、米苋、蕹菜等蔬菜中含的草酸很高. 草酸对人体毫无好处,它在多种环境下都可能与钙结合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蒋家騉		56	0	0.0	0.0