五种食物不会变质

• 来源期刊: 新疆人大
• 学科: 工学
• 关键词: 变质 蜂蜜 食糖 白酒 食物 固体 长时间 食品保鲜 成熟 水分含量
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 页码范围: 48-48
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

蜂蜜新鲜成熟的蜂蜜,为透明或半透明的胶状黏稠液体,糖占蜂蜜总量的3/4以上,水分含量少,细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外,蜂蜜中还含有0.1% -0.4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置较长时间也不容