阴离子色谱在白酒防伪中的应用

• 作者: 李生彬 王强 郭晓军 鲁勇齐
• 来源期刊: 甘肃科学学报
• 学科: 化学
• 关键词: 离子色谱 白酒 防伪技术
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 页码范围: 76-79
• 页数: 4页
• 分类号: O657.7+5
• 字数: 1307字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-0366.2009.02.023

摘要

酿制各种酒所用水源固定且不同,酒中所含的阴离子种类和含量也不同.通过对白云边,二锅头,金六福和小糊涂仙等白酒进行离子色谱阴离子分析,得到出峰个数、出峰时间和峰面积都不相同的离子色谱图,表明不同种类不同批次酒所含的阴离子种类和含量不同;分别取4种酒的2个批次酒样分别进行3次离子色谱分析,得到色谱峰的峰面积变化的相对平均偏差在5%以内,色谱图比较稳定.实验表明:同种不同批次酒所含的阴离子种类和含量相同;因而提出白酒的离子色谱检测作为一种新的白酒防伪技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王强	兰州交通大学环境与市政工程学院	23	91	5.0	9.0
2	鲁勇齐	西北师范大学化学化工学院	2	9	2.0	2.0
3	李生彬	兰州交通大学环境与市政工程学院	25	77	5.0	7.0
4	郭晓军	西北师范大学化学化工学院	1	3	1.0	1.0