食醋益处多分寸要把握

• 作者: 刘美
• 来源期刊: 药物与人
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 食之有道
• 页码范围: 60-61
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

健康生活的好帮手 人体在运动或劳动后生成的乳酸会使人体感到特别的疲劳,使用一些食醋可以为人体提供能量和消除疲劳.医学研究发现,由于食醋含有丰富的氨基酸、醋酸、乳酸、苹果酸、琥珀酸和维生素等多种肝脏所需要的营养物质,所以对保护肝脏有良好的作用,并能促进消化液的分泌,增强肝病患者的食欲.由于食醋中具有维生素C和尼克酸等物质,可以使血管扩张.