生态因子对不同冬小麦品种面粉拉伸参数的影响

• 作者: 张学林 朱云集 王晨阳 王永华 郭天财
• 来源期刊: 应用生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 纬度 拉伸参数 烘烤品质
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 页码范围: 2971-2976
• 页数: 6页
• 分类号: S512.1
• 语种: 中文

摘要

选用6个有代表性的冬小麦品种(豫麦34、藁麦8901、豫麦49、豫麦70、洛阳8716、豫麦50),连续两年在河南省5个不同纬度地点(32°N-36°N)种植,研究了生态因子、品种遗传因素与冬小麦拉伸参数之间的关系.结果表明:品种遗传因素对拉伸参数的影响大于生态环境.豫麦34和藁麦8901的最大抗阻和拉伸面积均大于其他4个品种,且品种间差异达到显著水平.在豫南(信阳和驻马店)种植点的小麦拉伸参数均与豫北(武陟和汤阴)达到显著差异,但拉伸参数随纬度变化的规律在年际间并不一致.不同年份气象因子对拉伸参数的影响程度不同,其中2002年小麦灌浆.成熟期降雨量与小麦拉伸参数显著相关.小麦生育中后期的水分管理应充分考虑气象因素,以改善小麦面粉拉伸参数.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭天财	河南农业大学农学院国家小麦工程技术研究中心	202	5504	39.0	61.0
2	朱云集	河南农业大学农学院国家小麦工程技术研究中心	122	3446	34.0	52.0
3	王晨阳	河南农业大学农学院国家小麦工程技术研究中心	122	3547	34.0	52.0
4	王永华	河南农业大学农学院国家小麦工程技术研究中心	60	1764	23.0	40.0
5	张学林	河南农业大学农学院国家小麦工程技术研究中心	28	364	11.0	18.0