基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
采用光学方法针对四种茶叶及其四种主要组份在800~3800 cm-1中红外"指纹"特征区域的光谱进行系统研究,采集了不同产地的碧螺春和铁观音以及决定茶叶品质的主要成份中咖啡因、谷氨酸和表儿茶素和花青素类物质的中红外光谱.通过建立模型对各特征光谱进行主成份拟合分析了茶叶品种、产地差异与各主要成份含量的关系.结果表明,不同茶叶之间的差异可表现在其主成份相对含量上:对于不同种类茶叶的碧螺春和铁观音,差异主要表现在茶叶有效成份的含量不同,前者中的各组份含量相对较低;对于不同产地的同种茶叶,差异主要表现在咖啡因和表儿茶素的相对含量不同,其中原产地茶叶中含量相对较高.此研究为利用光学方法对茶叶的种类和品质实现快速检测提供重要参考.
推荐文章
近红外光谱技术在茶叶品控与装备创制领域的研究进展
近红外光谱技术
品质控制
装备创制
标准化
红外光谱技术的近代进展及其应用
漫反射
衰减全反射
傅里叶变换红外光谱
联用技术
差谱
数据压缩
红外光谱
数据库
非线性流形降维方法结合近红外光谱技术快速鉴别不同海拔的茶叶
茶叶
近红外光谱
非线性流形降维方法
拉普拉斯特征映射
显微红外光谱技术及其在法庭科学中的应用
显微红外光谱技术
法庭科学
鉴定
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 茶叶及其组份的红外光谱研究
来源期刊 光学学报 学科 化学
关键词 红外光谱 主成份分析 吸收光谱 茶叶
年,卷(期) 2009,(2) 所属期刊栏目 光谱学
研究方向 页码范围 533-536
页数 4页 分类号 O657.3
字数 2730字 语种 中文
DOI 10.3788/AOS20092902.0533
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 赵晓辉 河北省光电信息材料重点实验室河北大学物理科学与技术学院 1 15 1.0 1.0
2 聂志矗 河北省光电信息材料重点实验室河北大学物理科学与技术学院 1 15 1.0 1.0
3 张连水 河北省光电信息材料重点实验室河北大学物理科学与技术学院 1 15 1.0 1.0
4 张荣香 河北省光电信息材料重点实验室河北大学物理科学与技术学院 1 15 1.0 1.0
5 李晓苇 河北省光电信息材料重点实验室河北大学物理科学与技术学院 1 15 1.0 1.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (58)
共引文献  (180)
参考文献  (14)
节点文献
引证文献  (15)
同被引文献  (113)
二级引证文献  (48)
1977(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1981(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1991(3)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(2)
1992(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1994(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1996(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1997(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
1999(11)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(10)
2000(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2001(5)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(5)
2002(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2003(9)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(7)
2004(11)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(9)
2005(8)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(8)
2006(9)
  • 参考文献(5)
  • 二级参考文献(4)
2007(5)
  • 参考文献(3)
  • 二级参考文献(2)
2009(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2010(2)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(0)
2011(2)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(0)
2012(3)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(1)
2014(5)
  • 引证文献(4)
  • 二级引证文献(1)
2015(5)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(5)
2016(8)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(6)
2017(7)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(6)
2018(11)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(11)
2019(16)
  • 引证文献(2)
  • 二级引证文献(14)
2020(4)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(4)
研究主题发展历程
节点文献
红外光谱
主成份分析
吸收光谱
茶叶
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
光学学报
半月刊
0253-2239
31-1252/O4
大16开
上海市嘉定区清河路390号(上海800-211信箱)
4-293
1981
chi
出版文献量(篇)
11761
总下载数(次)
35
总被引数(次)
130170
论文1v1指导