单宁酸对棕色田鼠和小鼠食物选择、日食量和蛋白质消化率的影响

• 来源期刊: 中国比较医学杂志
• 学科: 生物学
• 关键词: 单宁酸 棕色田鼠 小鼠 食物选择 蛋白质消化率
• 年，卷（期）: 2009,（11）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 42-46
• 页数: 5页
• 分类号: Q95-331
• 字数: 3933字
• 语种: 中文

摘要

目的 用不同浓度单宁酸(tannic acid, TA)处理后的花生喂养棕色田鼠(Lasiopodomys mandarinus)和小鼠(Mus musculus),研究单宁酸对两种鼠食物选择倾向、食物摄入量、蛋白质消化率的影响.方法 本研究的设计如下:1)选择一批棕色田鼠和小鼠,单笼饲养,自由饮水.用正常花生饲喂二周实验用棕色田鼠和小鼠,使其适应这种食物;2)随机选出棕色田鼠和小鼠各10只(雌雄各半),单笼饲养.用经0%、5%、10% TA处理的花生饲喂供试鼠一周,观察和记录两种鼠对TA处理后花生的选择和取食特征;3)随机选出18只棕色田鼠和18只小鼠,单笼饲养,并各分为3组(每组均为6只),按两种鼠分别命名为对照组、低单宁酸组、高单宁酸组,并分别用经0%、5%和10%TA处理的花生饲喂一周,测定两种鼠的食物摄入量;同时收集粪便,用凯氏定氮仪测定粗蛋白含量,计算蛋白质消化率.结果 1)棕色田鼠和小鼠均优先选择无TA食物(P<0.001),二者间差异达显著性水平(P<0.001);2)食物中的TA降低棕色田鼠和小鼠的相对日食量(P<0.001)和食物中蛋白质的消化率,随TA含量的升高,棕色田鼠和小鼠的相对日食量和蛋白质消化率均显著下降.结论 TA降低棕色田鼠和小鼠的食物摄入量和食物中蛋白质的消化率.TA对鼠类的食物摄入量和蛋白质消化率的影响有种间差异性,小鼠对TA的适应性更强.