国内外食品追溯标准化工作现状分析与建议

• 作者: 廖洪波 杨彦
• 来源期刊: 西南农业大学学报：社会科学版
• 学科: 工学
• 关键词: 食品追溯 标准化 现状 分析 建议
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 页码范围: 27-29
• 页数: 3页
• 分类号: TS207

摘要

对食品（农产品）进行全过程追溯是当今世界食品安全监管的发展趋势,我国在这方面进展相对国外较慢。文中分析了国内外食品追溯标准化工作现状,并以ISO22005∶2007为指导,重点介绍了食品追溯体系设计与实施的原则和要求,最后,为加快我国开展食品追溯标准化工作提出了建议。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨彦		4	41	3.0	4.0
2	廖洪波		12	64	4.0	8.0