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摘要:
1991年,长江沿岸的小城江阴,餐饮市场尚还是空间广阔。就在那一年,豆蔻年华的吴雯玉进入江阴扬子江大酒店担任前厅主管,开始了其饭店管理生涯,1994年1月,在工作中积累了大量经营管理知识的吴雯玉,出任江阴凤凰楼酒店经理。
内容分析
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文献信息
篇名 有位佳人在水一方——天水雅居女掌门吴雯玉小记
来源期刊 餐饮世界 学科 经济
关键词 长江沿岸 餐饮市场 饭店管理 管理知识 江阴 酒店 扬子江
年,卷(期) 2009,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 22-25
页数 4页 分类号 F719
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研究主题发展历程
节点文献
长江沿岸
餐饮市场
饭店管理
管理知识
江阴
酒店
扬子江
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
总下载数(次)
32
总被引数(次)
196
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