下一站流行“全食物”

• 作者: 成宝德
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 食物 营养学家 现代工业 营养素 流水线 粗粮 生理 浪费
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.4

摘要

正当中国营养学家还在为国人多吃点粗粮奔走呼吁，并发明诸如粗粮细做“十八大法”、一“二十妙招”之类的时候，欧美不少国家的人民已经开始悄然信奉“全食物”新养生理念。所谓“全食物”，就是将新鲜的蔬果、粮食从头到尾，从外到内全部吃下去，一点都不肯浪费，以期将食物中各类营养素一网打尽。信奉“全食物”新养生理论的人们同样相信，现代工业流水线上生产的食品，将食物中本来拥有的营养素剔除和浪费得太多，长期进食这种食品，

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	成宝德		9	0	0.0	0.0