HPLC法测定保健食品中齐墩果酸和熊果酸成分

• 作者: 方从容 杨大进 肖晶
• 来源期刊: 中国卫生检验杂志
• 学科: 化学
• 关键词: 齐墩果酸 熊果酸 保健食品 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 论著
• 页码范围: 2734-2736
• 页数: 3页
• 分类号: O657.7+2
• 语种: 中文

摘要

目的:建立测定保健食品中齐墩果酸和熊果酸含量的高效液相色谱法.方法:样品经超声提取,采用Synergi Hydro-RP(250 mm×4.6 mm,4 μm)色谱柱,甲醇∶乙腈∶0.2%乙酸水溶液(40∶50∶10)作为流动相,检测波长210 nm.结果:齐墩果酸和熊果酸在2.12～84.8μg/ml和1.76～70.4μg/ml浓度范围内具有良好线性关系(r＞0.9995);平均加标回收率分别为82.9%～106.1%和81.7%～98.5%;相对标准偏差分别为7.8%和8.5%.结论:该方法简便、准确,有良好的重现性,技术参数指标符合食品理化分析的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖晶	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	9	109	5.0	9.0
2	杨大进	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	79	837	16.0	25.0
3	方从容	中国疾病预防控制中心营养与食品安全所	29	235	9.0	14.0