光照强度对干辣椒果实品质的影响

• 作者: 朱丽丽 李井会 杨淑艳
• 来源期刊: 北方园艺
• 学科: 农学
• 关键词: 光照强度 辣椒 品质
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 65-67
• 页数: 3页
• 分类号: S641.3
• 字数: 697字
• 语种: 中文

摘要

研究了光照强度对干辣椒果实中辣椒素、维生素C和可溶性糖含量的影响.结果表明:随光照强度的降低,辣椒素含量呈先增后减的趋势,果肉中的辣椒素含量在光强85%时出现高峰,而胎座中的辣椒素含量在光强70%是达最大值,而维生素C和可溶性糖的含量均呈下降趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱丽丽		34	180	7.0	12.0
2	李井会		36	168	6.0	12.0
3	杨淑艳		13	39	3.0	6.0