鸡肝中氯霉素残留监测状况与分析

• 作者: 苏小川 覃志英 陈钦燕 黎军
• 来源期刊: 广西医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品 氯霉素 药物残留 鸡肝 南宁市
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 实验与调查
• 页码范围: 566-567
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1447字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-4304.2009.04.063

摘要

目的 了解广西南宁市动物性食品中氯霉素残留情况.方法 采用竞争酶联免疫法检测在南宁市5个菜市、2家超市随机采样的68份鸡肝中的氯霉素含量.结果 68份鸡肝中,氯霉素阳性样品12份(300 ng/L作为阳性结果的CUTOFF判断值),占17.6%,最大值为5 480.4 ng/kg;其余样品氯霉素含量低于300 ng/kg.结论 检测结果不容乐观,应加强监督管理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	覃志英		50	243	8.0	12.0
2	苏小川		22	157	7.0	11.0
3	黎军		46	342	11.0	14.0
4	陈钦燕		2	17	2.0	2.0