臭氧水浓度对刺五加叶保鲜过程中PPO及腐烂率影响的研究

• 作者: 么宏伟 冯磊 吴洪军 谢晨阳 赵凤臣
• 来源期刊: 中国林副特产
• 学科: 农学
• 关键词: 刺五加叶 臭氧水浓度 PPO 腐烂率
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 27-28
• 页数: 2页
• 分类号: S7
• 字数: 2383字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6902.2009.06.010

摘要

根据本地区的条件,选择了0、5、20℃ 3个温度进行臭氧水贮藏试验,通过对刺五加叶保鲜过程中PPO及腐烂率的研究,确定最佳臭氧使用浓度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵凤臣	黑龙江省林副特产研究所黑龙江省非木质林产品研发重点实验室	25	84	5.0	7.0
2	冯磊	黑龙江省林副特产研究所黑龙江省非木质林产品研发重点实验室	46	92	5.0	7.0
3	吴洪军	黑龙江省林副特产研究所黑龙江省非木质林产品研发重点实验室	33	110	5.0	8.0
4	么宏伟	黑龙江省林副特产研究所黑龙江省非木质林产品研发重点实验室	25	76	5.0	7.0
5	谢晨阳	黑龙江省林副特产研究所黑龙江省非木质林产品研发重点实验室	26	77	5.0	7.0