鸡蛋过敏患儿蛋类特异性抗体的检测

• 作者: 孔宪明 曹兰芳 王利民 胡晓晨
• 来源期刊: 临床儿科杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 鸡蛋过敏 特异性IgE IgG4 ELISA
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 综合报道
• 页码范围: 949-951
• 页数: 3页
• 分类号: R725
• 字数: 2412字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3606.2009.10.014

摘要

目的 通过检测鸡蛋过敏患儿特异性IgE和IgG4水平,探讨简单的热加工对5种蛋抗原免疫原性的影响.方法 抗原提取分为未加工组和变性提取组.变性提取组为100℃去离子水煮10 min,未加工组不做任何处理.用EUSA间接法定性检测30例鸡蛋过敏患儿特异性IgE和ISG4水平.结果 未加组鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋和鸽蛋5种蛋清slgE的阳性率分别为:73.33%、70.00%、53.33%、43.33%和40.00%,鸡蛋和鸭蛋的阳性率值较鹅蛋、鹌鹑蛋和鸽蛋为高(x2=11.201,P=0.024);IgG4检测结果,分别为96.67%、90.00%、93.33%、83.33%和53.33%,鸡蛋和鹅蛋的阳性率值较鸭蛋.鹌鹑蛋和鸽蛋为高(x2=26.400,P=0.000).变性提取组sIgE检测结果分别为70.00%、63.33%、46.67%、43.33%和33.33%.鸡蛋的阳性率值仍然最高,鸽蛋最低(x2=10.834,P=0.028);IgG4检测结果分别为93.33%、90.00%、83.33%、80.00%和46.67%,鸡蛋和鹅蛋的阳性率值较鸭蛋,鹌鹑蛋和鸽蛋为高(X2=24.868,P=0.000).各组sIgE、IgG与未加工组比较阳性率均有下降,但P均>0.05.结论 简单热加工对抗原免疫原性有影响,其趋势表现为免疫原性有所降低,但是仍具有激活sIgE和IgG4的生物学活性.5种蛋检测表现为鸡蛋和鸭蛋免疫原性比鸽蛋要强.但仍需进一步实验证实.对鸡蛋过敏的患儿,应避免食用含蛋类成分的食品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王利民	上海交通大学医学院附属仁济医院儿科	30	179	7.0	12.0
2	曹兰芳	上海交通大学医学院附属仁济医院儿科	105	989	15.0	27.0
3	孔宪明	上海交通大学医学院附属仁济医院儿科	24	165	8.0	12.0
4	胡晓晨	上海交通大学医学院附属仁济医院儿科	6	14	2.0	3.0