浅谈颗粒酒花α-酸检测中的注意事项

• 作者: 何玉秋
• 来源期刊: 啤酒科技
• 关键词: 颗粒啤酒花 α-酸 紫外分光光度计 萃取
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 41,44
• 页数: 2页
• 字数: 1353字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-4819.2009.08.018

摘要

啤酒厂化验室检测颗粒啤酒花α-酸一般采用紫外分光光度法(仲裁法),本文总结了此项检验操作中应该注意的事项.