老人安全度夏要讲究"吃"

• 作者: 唐凤碧
• 来源期刊: 社区
• 年，卷（期）: 2009,（24）
• 所属期刊栏目: 养生
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

炎热的夏季里,一些老年人会出现"苦夏"症状.而讲究"吃"的学问,可以减少或避免"苦夏"症状. 具体来说,夏季饮食有"五项注意": 1.饮食应清淡而易消化.根据老年人消化吸收机能下降及夏季人体的生理特点,在老年人日常饮食中,应避免炸、煎、熘、烧等油腻且难以消化的烹调方法,提倡采用煮、蒸、炖、焖等容易消化吸收的烹调方法.