中国大陆、香港与台湾营养标签标示方法的比较

• 作者: 葛亚中
• 来源期刊: 现代食品科技
• 学科: 医学
• 关键词: 营养标签 法规 标示
• 年，卷（期）: 2009,（12）
• 所属期刊栏目: 食品安全与检测
• 页码范围: 1479-1481
• 页数: 3页
• 分类号: R151.4+5
• 字数: 2976字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2009.12.030

摘要

本文从标示项目、分析方法、营养素参考值(NRV),对营养素为"零"定义及准确度要求等几个方面,对中国大陆、香港和台湾三地的营养标签标示法规的不同点进行比较和分析,为食品生产者和消费者提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛亚中		13	50	5.0	6.0