仙居鸡早期肉用性状的测定与遗传力估计

• 作者: 窦套存 邹剑敏 陆俊贤
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 肉用性状 遗传力 体重 体尺 仙居鸡
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 遗传育种
• 页码范围: 10-12
• 页数: 3页
• 分类号: S831.2
• 字数: 2628字
• 语种: 中文

摘要

通过测定仙居鸡体重、体尺、屠宰和肉品质性状,研究其肉用特性.试验用12个公鸡家系的720只健康雏鸡(公、母各半),进行为期12周的饲养.每周测定个体重,12周龄时每个家系取5只公鸡、5只母鸡测定其体尺、屠宰性能和肉品质.结果表明:2周龄后公鸡体重均极显著大于母鸡(P<0.01),12周龄公、母体重分别为858.9 g和719.5 g;12周龄公鸡的体斜长、龙骨长、胫长、胫围都显著大于母鸡(P<0.05);公鸡的屠体率、半净膛率、胸肌率、头率、爪率、心率、肝率等指标均极显著大于母鸡(P<0.01),而肌、腺胃率则是母鸡极显著大于公鸡(P<0.01);公鸡胸肌剪切力显著大于母鸡(P<0.05).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	邹剑敏	中国农业科学院家禽研究所	38	187	8.0	11.0
2	窦套存	中国农业科学院家禽研究所	18	104	7.0	9.0
3	陆俊贤	中国农业科学院家禽研究所	23	181	7.0	12.0