幼儿不宜多吃盐

• 来源期刊: 孩子
• 学科: 工学
• 关键词: 食盐 幼儿 上皮细胞 抗病能力 渗透作用 孩子 繁殖 饮食
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 页码范围: 57
• 页数: 1页
• 分类号: TS37

摘要

食盐过多对儿童的害处显而易见：高盐饮食可抑制黏膜上皮细胞的繁殖，使其减弱抗病能力；可使口腔唾液、溶菌酶相应地减少，造成各种细菌、病毒在呼吸道的繁殖。同时由于盐的渗透作用，过多的盐可杀死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失调，导致孩子发病。另外，高盐饮食会影响儿童身体对锌的吸收，导致孩子缺锌，影响孩子智力的发育。中国营养学会推荐孩子的食盐量为：1～6岁的幼儿，食盐量不要超过每日4克，即近一半的成人量。