餐厨垃圾好氧降解工艺的优化试验研究

• 作者: 付瑶 张贵林 潘丽爱 蒲红艳
• 来源期刊: 粮油加工
• 学科: 地球科学
• 关键词: 餐厨垃圾 好氧降解 处理 优化
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 食品工程
• 页码范围: 160-162
• 页数: 3页
• 分类号: X792
• 语种: 中文

摘要

本文以某大学餐厅提供的餐厨垃圾为处理对象,以餐厨垃圾的降解率、餐厨垃圾中淀粉、蛋白质、以及脂肪的降解率为考察指标,通过正交试验,对影响餐厨垃圾好氧降解过程的4个主要因素--降解温度、接种量、降解时间、初始含水量进行了优化试验研究.结果表明:4个主要因素的显著性从大到小顺序为:降解时间、接种量、降解温度、初始含水量.最优工艺参数组合为:降解温度50℃、接种量10%、降解时间21d、初始含水量50%,此条件下餐厨垃圾总的最大降解率为50.26%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	付瑶		27	62	5.0	6.0
2	潘丽爱		6	34	2.0	5.0
3	张贵林		7	54	3.0	7.0
4	蒲红艳		1	0	0.0	0.0