东北三省水稻穗上不同部位碾磨及外观品质的比较研究

• 作者: 侯昱铭 徐正进 权成哲 李红宇 武洪涛 闫平 陈温福 陈英华
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 东北 碾磨品质 外观品质
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 138-143
• 页数: 6页
• 分类号: S511.01
• 字数: 4346字
• 语种: 中文

摘要

为明确中国东北地区水稻品种品质的特点,以2007年辽宁、吉林、黑龙江三省水稻区域试验品种(品系)为试材,在栽培管理水平高、有代表性的沈阳、公主岭、五常区试点,对三省穗上不同部位碾磨及外观品质进行比较.结果表明,辽宁省品种糙米率和整精米率均居于三省之首;辽宁省品种精米率较高,略高于黑龙江和吉林,但三省之间差异不显著;粒长和长宽比呈现黑龙江>辽宁>吉林的趋势;吉林白度高于辽宁,显著高于黑龙江;垩白度和垩白率均为吉林略高于辽宁,二省均极显著高于黑龙江.