多吃粗粮让糖尿病靠边站

• 作者: 修月
• 来源期刊: 食经
• 年，卷（期）: 2009,（2）
• 所属期刊栏目: 特别策划:时尚粗粮
• 页码范围: 10
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

荷兰科学家在<美国临床营养学刊>上报告:无论对于男性或是女性来说,多食粗粮和谷类纤维都可以有效地预防二型糖尿病的发生.粗粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食,如玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等;而谷类纤维富含于全谷物食物中,如全麦面包、玉米、燕麦片、麦芽、麸糠等.