东北三省水稻籽粒充实率及其与产量和品质的关系研究

• 作者: 侯昱铭 刘梦红 徐正进 权成哲 李红宇 武洪涛 闫平 陈温福 陈英华
• 来源期刊: 华北农学报
• 学科: 农学
• 关键词: 水稻 充实率 产量 品质 RVA
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 页码范围: 117-122
• 页数: 6页
• 分类号: S511.01
• 字数: 4418字
• 语种: 中文

摘要

以2005年辽宁、吉林、黑龙江3省水稻区域试验品种(品系)为材料,在栽培管理水平高、有代表性的沈阳、公主岭、五常区试点,研究了东北不同地区水稻籽粒充实率的差异,充实率与产量、穗部性状、品质、淀粉RVA谱特征值的关系.结果表明3省籽粒充实率以黑龙江最高,辽宁和吉林差异不显著;饱谷千粒重是吉林>黑龙江>辽宁,相互差异显著;受精粒千粒重是吉林和黑龙江极显著高于辽宁,吉林与黑龙江差异不显著;饱粒率和结实率是辽宁、黑龙江>吉林;充实率与产量正相关不显著,与着粒密度、二次枝梗数、二次枝梗粒数和二次粒率显著或极显著负相关,与穗型指数、一次枝梗结实率和二次枝梗结实率显著或极显著正相关;与碾磨品质和外观品质关系密切,对其有正面影响.RVA谱特征是黑龙江峰值粘度、热浆粘度、冷胶粘度、回复值、消减值和起浆温度最大,辽宁崩解值最大,吉林峰值粘度时间最大,并且充实率与RVA谱特征值关系密切.