杏仁，一次只能吃9克？

• 作者: 季爱民
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 杏仁茶 保健食品 止咳平喘 营养丰富 生苦杏仁 可食用 杏仁露 杏仁粉
• 年，卷（期）: 2009,（7）
• 页码范围: 22-23
• 页数: 2页
• 分类号: R247.1

摘要

杏仁，既可药用，又可食用。在药物领域，它是止咳平喘类药；在食物领域，它是营养丰富的保健食品。以杏仁为原料制作的食品，如杏仁茶、杏仁露、杏仁粉、杏仁油等，备受老百姓的欢迎。不少人还直接拿杏仁当零食来吃。然而，网上却出现这样的帖子：“严正声明：杏仁有毒，一次服用不能超过9克!”又有报道说：成人一次吃生苦杏仁40～60粒，可致中毒，50～100粒，可致死；小儿口服5粒，可引起中毒，服10余粒，可致死。这究竟是怎么回事？如果真是这样，我们还能把它当零食来吃吗？

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	季爱民	南方医科大学附属珠江医院药剂科	32	190	9.0	12.0