番茄纤维对实验性高脂血症鹌鹑脂质代谢的影响

• 作者: 胡艳丽 赵静 陈文
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 番茄纤维 高脂血症 血脂
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 625-627
• 页数: 3页
• 分类号: R589.2
• 语种: 中文

摘要

[目的]观察番茄纤维对高脂血症鹌鹁脂质代谢的影响. [方法]建立高脂血症鹌鹑模型,同时给予番茄纤维,连续8周.实验0周、4周、8周时取血测定血清胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆围醇(HDL-C)的含量.实验结束后,测定肝匀浆中TG、TC含量,并进行肝脏病理学检查.[结果]与模型组相比,给药4周后,番茄纤维高、低剂量组均能显著降低血清TC、LDL-C,升高HDL-C水平.给药8周后,番茄纤维高、低剂量组均能明显降低血清TG、TC、LDL-C,升高HDL-C水平,并能降低肝匀浆中TG、TC水平.番茄纤维能减轻高脂饮食引起的肝脏脂肪变性.[结论]番茄纤维对鹌鹑高脂血症具有预防作用.