法国大餐像国王一样吃

• 作者: 王雅宁
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 居家饮食
• 页码范围: 92-93
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

传说中的七道大餐 如果法国人说,法国菜是中国莱以外世界上最好吃的,可千万别当真,其实,在法国人心里,法国莱才是世界第一.全套法国大餐从晚上七八点开始,每道菜上菜间隔半个小时左右,等上到头盘(主菜)已经快九点了.所以,一顿法餐吃到午夜很正常.当然,法国大餐也不是一味地贵气十足,从家常的馆子Bistrot,优雅的小型餐厅Brasserle,到超豪华的Gastronomje,是三道、五道还是七道,或丰或简,还是食客说了算.