RFID为世博食品安全保驾护航

• 作者: 朱轶峰 杨晓玉 詹锦川 闵新力
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 工学
• 关键词: RFID技术 农产品供应链 全程追溯
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 31-32
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.6
• 字数: 3094字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2009.03.014

摘要

RFID技术在保障食品的质量和安全上发挥着重要的作用,一旦食品出现安全问题,可以通过这些标识进行追溯,准确地缩小食品安全问题的范围,查出问题出现的环节,并可追溯到食品生产的源头.通过例举RFID在畜牧业、牛奶、水果、蔬菜供应链中的典型作用,提出了大规模推广应用需要解决的问题.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	詹锦川		28	355	11.0	18.0
2	朱轶峰		27	258	9.0	15.0
3	闵新力		16	187	7.0	13.0
4	杨晓玉		3	46	3.0	3.0