吃淀粉食物减少肠癌风险

• 作者: 洪忠新
• 来源期刊: 保健与生活
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 健康新知
• 页码范围: 19
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

可别小看面条、土豆这些不起眼的主食,它们对预防疾病大有益处.英国剑桥大学一项最新研究表明,吃香蕉和土豆等富含淀粉的食物,可减少患肠癌的危险.研究发现,中国人淀粉的消耗量是世界上最高的,比英国多一倍以上,而中国的结肠癌发病率比英国少一半.同样,以肉类食物为主食的澳大利亚人,结肠癌发病率是以淀粉类食物为主食的中国人的4倍.