多糖生物活性及应用研究新进展

• 作者: 余南静 叶红 周楠 孙怡 张博 曾晓雄 章栋梁 郭向莹
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 多糖 生物活性 应用
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 2282-2285
• 页数: 4页
• 分类号: Q539
• 字数: 5518字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0439-8114.2009.09.075

摘要

多糖是自然界含量最为丰富的生物大分子,具有多种特殊的生物活性,如抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗氧化、抗病毒和抗辐射等.介绍了近年来国内外对多糖生物活性的最新研究发现,如多糖的镇痛、预防急性肾衰、抗疲劳、抗溃疡、治疗皮肤炎疹和抗凝血作用,并对其在医药、食品、化妆品、动物生产及环境治理等领域的开发利用前景进行了展望.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曾晓雄	南京农业大学食品科技学院	86	946	17.0	25.0
2	叶红	南京农业大学食品科技学院	28	368	12.0	18.0
3	孙怡	南京农业大学食品科技学院	24	390	11.0	19.0
4	郭向莹	南京农业大学食品科技学院	8	45	3.0	6.0
5	余南静	南京农业大学食品科技学院	5	23	2.0	4.0
6	张博	南京农业大学食品科技学院	10	90	6.0	9.0
7	章栋梁	南京农业大学食品科技学院	3	62	3.0	3.0
8	周楠	南京农业大学食品科技学院	2	20	1.0	2.0