走近那些陌生的蔬菜

• 作者: 龚秀英
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2009,（10）
• 所属期刊栏目: 市场观察
• 页码范围: 16-18
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

现在的蔬菜已经分不出什么季节性了,人们一年四季都可以吃上绿油油的黄瓜和红艳艳的番茄,这些并不奇怪!让主妇们束手无措的是,总有一些奇怪又陌生的蔬果:紫色的玉米、黑色的青椒、白皮的茄子、蝶状的南瓜……,这到底是水果还是蔬菜?怎么吃昵?这些陌生蔬菜的共同特点是新奇.这种新奇有的表现在形状上,有的表现在口味上,有的则两者兼具,其实它们的营养都很丰富.认识了解它们,就会让你的餐桌多一个选择.