唐山市产粮食中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留现况调查

• 作者: 佟俊旺 张健 方安 李君
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 粮食 有机磷农药 氨基甲酸酯类农药
• 年，卷（期）: 2009,（23）
• 所属期刊栏目: 营养与食品卫生
• 页码范围: 4452-4453,4455
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

[目的]了解唐山市产粮食中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留情况. [方法]根据地形特点采用网格布点选定唐山市粮食产区丰润区和丰南区10个乡镇产的3种粮食(小麦、花生、玉米),将3种粮食分整粒和粉碎后分别用NC-800农药残毒快速测定仪进行有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量检测. [结果]唐山市小麦、花生、玉米中有机磷和氨基甲酸酯类农药检出率均为100%,但唐山市产粮食有机磷和氨基甲酸酯类农药残留均不超标.与面粉比较,小麦有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量较高(P<0.001);与玉米粒比较,玉米渣中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量较高(P=0.003);丰润区与丰南区同种粮食中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留情况接近. [结论]唐山市产小麦、玉米、花生等粮食有机磷和氨基甲酸酯类农药均不超标;丰润区和丰南区两地粮食中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留情况接近.