真姬菇中微量元素的光谱测定

• 作者: 刘波 闫夏红
• 来源期刊: 湖北农业科学
• 学科: 化学
• 关键词: 真姬菇 微量元素 火焰原子吸收光谱法 原子荧光光谱法
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 检测分析
• 页码范围: 958-960
• 页数: 3页
• 分类号: O657.31
• 字数: 1867字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0439-8114.2009.04.057

摘要

选用硝酸和高氯酸(5:1)混合消化液对真姬菇进行消化,用火焰原子吸收光谱法测定真姬菇中铁、锰、锌、铜的含量,原子荧光光谱法测定其中硒的含量.结果表明,真姬菇中铁、锰、锌、铜、硒含量分别为108.87、13.45、15.61、4.90、0.037 μg·g-1,相对标准偏差为0.63%～2.12%,回收率为96.92%～104.57%,具有较高的营养价值.