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解脂假丝酵母菌发酵条件的研究
解脂假丝酵母菌发酵条件的研究
作者:
卢翠文
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
解脂假丝酵母
发酵条件
摘要:
[目的]寻求解脂假丝酵母茵的最佳发酵条件,研究提高酵母的产脂能力.[方法]以解脂假丝酵母为菌种,在温度为30℃,摇床转速为120 r/min的条件下分别进行了单因素试验和正交试验,探讨了pH值、碳源、氮源、葡萄糖浓度、金属微量元素等因素对假丝酵母产脂能力的影响,筛选最佳液体培养基.[结果]单因素试验表明,2%葡萄糖、FeSO3、ZnSO4、MnCl2 pH 6.5等因素显著地提高了解脂假丝酵母的油脂产量.正交试验表明,解脂假丝酵母(Candida Yeast-2)的最佳液体培养基确定为:MnCl2 0.02%、FeSO4 0.03%、(NH4)2SO4 0.3%、葡萄糖3%、pH 6.5,用索氏提取法提取的脂肪含量为36%,较刚筛选出来的25%提高了11%.[结论]解脂假丝酵母的生长与产脂并不同步,由此推测茵体增殖与油脂合成之间不存在竞争关系.
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文献信息
篇名
解脂假丝酵母菌发酵条件的研究
来源期刊
安徽农业科学
学科
农学
关键词
解脂假丝酵母
发酵条件
年,卷(期)
2009,(14)
所属期刊栏目
农业生物技术
研究方向
页码范围
6337-6339
页数
3页
分类号
S182
字数
3085字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.0517-6611.2009.14.014
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
卢翠文
柳州师范高等专科学校化生系
12
33
4.0
5.0
传播情况
被引次数趋势
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节点文献
解脂假丝酵母
发酵条件
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
安徽农业科学
主办单位:
安徽省农业科学院
出版周期:
半月刊
ISSN:
0517-6611
CN:
34-1076/S
开本:
大16开
出版地:
安徽省合肥市农科南路40号
邮发代号:
26-20
创刊时间:
1961
语种:
chi
出版文献量(篇)
78281
总下载数(次)
236
总被引数(次)
436536
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