克氏原螯虾加工废弃物在饲料中替代鱼粉的应用

• 作者: 张良明 舒新亚 雷晓中
• 来源期刊: 渔业致富指南
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 科研园地
• 页码范围: 55-57
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

克氏原螫虾作为出口产品,主要有冻熟制虾仁和冻熟整肢虾等;在克氏原螯虾食用、加工过程中,占虾重85%左右的头、壳被剔除,作为废弃物扔掉,既污染了环境,又浪费了资源.这些废弃物可以加工成替代鱼粉或其它生化产品,综合利用前景十分广阔.湖北潜江市莱克水产食品有限公司从2000-2007年利用克氏原螯虾加工废弃物生产虾粉作为动物配合饲料中的替代鱼粉,年产替代鱼粉50吨,产值30万元,取得了很好的经济效益.现将其应用试验情况报告如下: