瓜子——生活中的健康小食

• 作者: 林芳珊
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 保健食品与健康
• 页码范围: 58-59
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

明代李时珍<本草纲目>的<西瓜>一文中就有记载:"瓜子爆裂取仁,生食、炒熟俱佳."明太祖朱元璋则"喜爱用鲜西瓜子加盐焙干而食".