苦瓜子蛋白分离纯化的研究

• 作者: 雷万钧
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 苦瓜子 蛋白质 分离纯化
• 年，卷（期）: 2009,（5）
• 所属期刊栏目: 生物技术
• 页码范围: 20-23
• 页数: 4页
• 分类号: S642.5
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2009.05.006

摘要

把苦瓜子粉碎后用50 mmol/L乙酸抽提、硫酸铵沉淀,经透析得到蛋白粗提液,然后用考玛斯亮蓝G-250法测蛋白质含量为16.517 μ g/g;SDS-PAGE分析表明,苦瓜种子含有3种蛋白组分,相对分子质量分别为29.5,22.0和9.6 kDa,其中分子量为29.5 kDa的含量最多,9.6 kDa的含量次之,22.0 kDa的含量最少.再对粗提液过Sephadex G-100凝胶柱进一步纯化得到4个主峰,吸光度分别为0.62,0.28,0.36,0.42;经SDS-PAGE检测,得知第1,2峰分子量均为29.5 kDa.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	雷万钧	山西农业大学生命科学学院	5	15	3.0	3.0