苏北鲥鱼美

• 作者: 戴文华
• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 饮食文化
• 页码范围: 65
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

鲥鱼的美味,使我触景生情,吟几首唐诗宋词下酒,真可谓思接千载,玩味古今.王安石在<名元丰行>诗中称赞道:"鲥鱼出网蔽洲渚,荻笋肥甘胜牛乳."苏东坡诗赞鲥鱼:"芽姜紫醋炙鲥鱼,雪碗擎来二尺余.尚有桃花春气在,此中风味胜莼鲈."