鹰潭市2008年碘盐监测结果分析

• 作者: 侯义强 孙冬清 汪玲玲
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 居民户 碘盐 监测 质量
• 年，卷（期）: 2009,（23）
• 所属期刊栏目: 食品安全与营养
• 页码范围: 2533-2534
• 分类号: R155.5
• 语种: 中文

摘要

目的 全面、准确地掌握鹰潭市碘盐生产、销售和居民户食用碘盐情况,及时发现问题并采取相应的干预措施,以保证居民食用合格碘盐.方法 根据江西省碘盐监测实施细则对该市3个县(市、区)生产批发层次的样品进行监测,采用国标(GB/T 13025.7-1999)中的直接滴定法定量测定样品.结果 共检测36批盐样,合格36批,批次质量合格率为100%.3个县(市、区)共检测864份居民户盐样,经检测合格碘盐841份,不合格碘盐17份,非碘盐6份,碘盐合格率为98.02%,合格碘盐食用率为97.34%,碘盐覆盖率为99.31%,非碘盐覆盖率为0.69%.结论 鹰潭市生产的碘盐质量保持在较高的水平;居民碘盐覆盖率和合格碘盐食用率均达到国家标准,但市场上还存在一些走私盐,应加强监测和管理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	侯义强		7	20	3.0	4.0
2	汪玲玲		1	1	1.0	1.0
3	孙冬清		1	1	1.0	1.0