咀嚼对健康有哪些帮助

• 作者: 方力
• 来源期刊: 自我保健
• 年，卷（期）: 2009,（9）
• 所属期刊栏目: 养生保健
• 页码范围: 45
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

人类的牙齿大致可分为前齿、犬齿和臼齿.犬齿主要用于咀嚼肉类食物,臼齿则用于咀嚼谷类食物.人类必需的谷类占食物总量的61.3%,肉类占食物总量的12.8%;用于咀嚼谷物的臼齿占总数的62.5%,用于咀嚼肉类的犬齿占总数的12%.从营养学角度分析,在我们经常食用的食物里,谷类、肉类和蔬菜的比例应该是3:1:1,以此比例进食就能基本维持健康.而人类的牙齿结构也非常规则地与此比例相对应.