春季宜吃鲜蔬菜

• 来源期刊: 中国保健食品
• 年，卷（期）: 2009,（4）
• 所属期刊栏目: 钰龙泉·颐宫泊圣
• 页码范围: 92
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

祖国医学认为,不同体质类型的人应选择不同的时鲜蔬菜,下面简要介绍几种时鲜蔬菜的食疗作用. 1、荠菜味甘、性温.冬至后生苗,二、三月起茎五六寸,开细白花,整整如一.荠菜是最早报春的时鲜野菜.因其清香可口,民间常用它包馄钝,或炒野鸡肉,或与豆腐共煮羹.但多数人不知道它的药用价值.临床上荠菜常被用来治疗多种出血性疾病.如血尿、功能性子宫出血.高血压患者眼底出血、牙龈出血等.它的良好止血作用主要是因其所含荠菜酸所致.目前市场上有两种荠菜,一种是菜叶矮小,有奇香,止血效果好:另一种为人工种植的、菜叶宽大、不太香、药效也较差.