连续流动分析仪测定稻米直链淀粉含量的方法研究

• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 连续流动分析仪 直链淀粉含量 稻米
• 年，卷（期）: 2009,（32）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 15669-15671,15712
• 页数: 4页
• 分类号: S511
• 字数: 3833字
• 语种: 中文

摘要

[目的]为稻米品质鉴定及遗传分析提供一种精确的、智能化、自动化的微量分析方法.[方法]应用紫外可见分光光度计和全自动连续流动分析仪,分别采用国标法和流动分析法测定了稻米中直链淀粉的含量.[结果]在样品稳定性试验中,5个稻米样品分散液的平均标准差为0.000 5,平均变异系数为0.34%.当分析速度为25～50 样/h时,重复间变异系数比较稳定;当分析速度为25～45 样/h时,峰形和分离效果均较好.在精确度试验中,样品液吸光度的平均标准差为0.000 4,平均变异系数为0.20%.比较两种方法的测定结果的重现性,用5个品种,每个品种10次重复测定,其平均标准差为0.1077,平均变异系数为0.61%.流动分析法的平均标准偏差和平均变异系数分别为0.082 1和0.49%,国标法的分别为0.111 9和0.64%.[结论]该方法对于测定稻米直链淀粉含量是较为理想的.