食用农产品质量安全概念辨析

• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 工学
• 关键词: 农产品 食品 质量安全
• 年，卷（期）: 2009,（29）
• 所属期刊栏目: 农业经济与管理
• 页码范围: 14435-14436,14491
• 页数: 3页
• 分类号: TS201
• 字数: 4289字
• 语种: 中文

摘要

通过对农产品、食品概念的辨析,探讨了食用农产品的范围,并从供应链的角度探讨了食用农产品的质量安全内涵,指出我国现阶段政府应制定质量安全管理对策,对食用农产品供应链全过程进行监督.