镉硫交互作用对茭白膳食纤维含量的影响

• 作者: 江解增 黄凯丰
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 茭白 镉 硫 肥料 膳食纤维
• 年，卷（期）: 2009,（23）
• 所属期刊栏目: 农艺与园艺
• 页码范围: 10947-10948
• 页数: 2页
• 分类号: S645.2
• 字数: 2352字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.23.047

摘要

[目的] 探求镉硫交互作用对茭白产品器官膳食纤维含量的影响.[方法] 以茭白(Zizania latifolia Turcz.)的单季茭品种蒋墅茭和双季茭品种葑红早为试材,比较在有机肥、无机肥处理下,镉硫交互处理对2个品种茭白产品器官中膳食纤维及粗纤维含量的影响.[结果] 随硫处理浓度的增加,2个茭白品种产品器官中膳食纤维、不溶性膳食纤维、粗纤维的含量呈持续下降的变化趋势,而可溶性膳食纤维的含量则持续上升,各浓度硫处理间差异显著.肥料处理间以无机肥处理时茭白产品器官中的总膳食纤维、不溶性膳食纤维、粗纤维含量高于有机肥处理,而可溶性膳食纤维则低于有机肥处理.[结论] 硫肥的施用能促进茭白可溶性膳食纤维含量的增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄凯丰	扬州大学水生蔬菜研究室	120	728	13.0	18.0
3	江解增	扬州大学水生蔬菜研究室	132	954	18.0	25.0