应用B-Z振荡反应分析检测大白菜中维生素C的含量

• 作者: 王艳
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: B-Z振荡反应 大白菜 维生素C
• 年，卷（期）: 2009,（8）
• 所属期刊栏目: 农业基础科学与方法
• 页码范围: 3360-3360,3366
• 页数: 2页
• 分类号: S634.1
• 字数: 1845字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2009.08.008

摘要

[目的]建立利用B-Z振荡反应分析检测大白菜中维生素C含量的方法.[方法]样品经处理后,在最佳浓度及温度条件下测定VC含量.[结果]通过线性回归,标准曲线的相关系数r=0.998 8,测得样品平均含量为50.98%,RSD为1.03%.[结论]该方法干扰少,准确度高,灵敏、简便、快速.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王艳	陕西科技大学职业技术学院	26	144	8.0	10.0