重组酵母发酵半纤维素水解液生产酒精的研究

• 作者: 夏黎明 赵晶
• 来源期刊: 高校化学工程学报
• 学科: 工学
• 关键词: 酒精发酵 木糖 半纤维素 基因重组酵母 玉米秸秆
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 生物化工
• 页码范围: 247-251
• 分类号: TQ92|TQ223.122|TK6|Q815|Q939.97
• 字数: 3493字
• 语种: 中文

摘要

玉米秸秆中的半纤维素主要由五碳糖组成,普通的酿酒酵母不能发酵五碳糖.今利用基因重组酵母Sacchromyces cerevisiae ZU-10发酵玉米秸秆半纤维素水解液生产酒精,针对半纤维素水解液中的主要发酵抑制物,研究了硫酸根离子、乙酸、糠醛对重组酵母生长的影响,发现S. Cerevisiae ZU-10细胞对SO_4~(2-),乙酸和糠醛的耐受浓度分别为5 g·L~(-1)、0.25 g·L~(-1)和0.08 g·L~(-1).对玉米秸秆半纤维素的水解工艺进行了比较研究,结果表明,玉米秸秆采用1% H_2SO_4(固液比1:10),在95℃水解12 h,其中的半纤维素水解率达到93%,发酵抑制物相对较少.半纤维素水解液经石灰中和、真空浓缩及离子交换处理后,可用于酒精发酵.半纤维素水解液的糖浓度与浓缩倍数及发酵抑制物浓度成正相关,对于重组酵母S.Cerevisiae ZU-10,半纤维素水解液的适宜糖浓度为80 g·L~(-1).在此浓度下,接种量1.2 g·L~(-1) (细胞干重计)、30℃、厌氧发酵96 h,酒精浓度为31.05 g·L~(-1),水解液中的木糖利用率达到95.85%.该研究结果对于促进半纤维素资源的转化利用,加速秸秆酒精的产业化进程具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵晶	浙江大学化学工程与生物工程学系	19	56	4.0	7.0
2	夏黎明	浙江大学化学工程与生物工程学系	102	1653	24.0	34.0