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摘要:
目的 了解桂林市受检样品的微生物污染状况,为今后食品安全及饮水安全提供科学依据.方法 将现场抽检或被检单位送检的各类微生物检测结果汇总,并进行统计分析.结果 2007~2009年桂林市受检各类样品(不含餐饮具)6 253份,平均合格率为83.51%.食品及食品用产品、水质、公共场所平均合格率分别为81.87%、86.19%、79.57%.水质样品大肠菌群平均合格率为88.08%,餐饮具微生物检测平均合格率为89.02%.结论 桂林市各种健康相关产品受到微生物污染比较严重,应加强卫生监督监测工作,并采取有针对性的预防与控制措施,提高卫生质量,确保人民群众的健康和安全.
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关键词热度
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文献信息
篇名 2007~2009年桂林市受检样品微生物污染状况分析
来源期刊 应用预防医学 学科 医学
关键词 健康相关产品 微生物污染 合格率
年,卷(期) 2010,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 151-152
页数 分类号 R115
字数 1073字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1673-758X.2010.03.009
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李文智 7 9 2.0 2.0
2 贺漓漓 12 59 4.0 7.0
3 王春旭 7 30 3.0 5.0
4 陆贞玉 8 24 2.0 4.0
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研究主题发展历程
节点文献
健康相关产品
微生物污染
合格率
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
应用预防医学
双月刊
1673-758X
45-1345/R
大16开
广西省南宁市金洲路18号
1995
chi
出版文献量(篇)
4183
总下载数(次)
2
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